日前，京東超市糧油節(jié)啟動(dòng)，并發(fā)布《2022京東超市糧油調(diào)味干貨消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》報(bào)告顯示，2019—2021年，米面雜糧，食用油，干貨和調(diào)味品銷售額年復(fù)合增長(zhǎng)率分別為52%，29%，65%與49%

從消費(fèi)趨勢(shì)來看，產(chǎn)品銷售主要呈現(xiàn)五大特征:雜糧，低脂，低糖產(chǎn)品高增長(zhǎng)，零卡糖提高85%，有機(jī)產(chǎn)品熱銷，有機(jī)柴火大院增長(zhǎng)68%，國家地理標(biāo)志產(chǎn)品獲消費(fèi)者認(rèn)可，五常大米增長(zhǎng)105%，便捷即食新品類成為香餑餑，菌菇湯飆升超18倍，食用油新品類成為趨勢(shì)此外，區(qū)域，用戶消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)三大特征

健康，有機(jī)，新品類產(chǎn)品熱銷 菌菇湯包同比增長(zhǎng)超18倍

最近幾年來，健康，有機(jī)成為消費(fèi)者的重要訴求。

報(bào)告顯示，產(chǎn)品銷售第一大趨勢(shì)是雜糧，低脂，低糖產(chǎn)品高增長(zhǎng)其中，玉米，糙米，低脂/零脂調(diào)味汁，零卡糖2021年銷量同比增長(zhǎng)分別為184%，120%，92%，85%2021年購買南北干貨的Z世代人群占比再度提升，干貨產(chǎn)品受到越來越多年輕人的喜愛

第二大趨勢(shì)是有機(jī)產(chǎn)品熱銷報(bào)告提到，有機(jī)認(rèn)證商品品種2021年同比增長(zhǎng)110%，全年銷售額提升78%其中，有機(jī)柴火大院，北大荒綠野有機(jī)干貨，素養(yǎng)生活有機(jī)干貨，千禾有機(jī)醬油，2021年銷售同比增速分別達(dá)到68%，67%，59%，57%

國家地理標(biāo)志產(chǎn)品獲消費(fèi)者認(rèn)可成為第三大趨勢(shì)舉例來說，五常大米，寧夏枸杞，古田食用菌，山西老陳醋的銷量同比增長(zhǎng)分別為105%，78%，60%，56%

第四大趨勢(shì)是便捷即食新品類成為香餑餑菌菇湯包，凍干銀耳，枸杞原漿，鮮食玉米等新品類猛增其中，菌菇湯包銷售額同比增長(zhǎng)超18倍

食用油新品類也開始飆升，成為第五大趨勢(shì)報(bào)告顯示，牛油果油交易額年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)302%，增長(zhǎng)速度最快，紅花籽油年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)70%，稻米油年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)61%

粵蘇遼油耗更高遼寧食用油交易額同比增幅134%

在消費(fèi)升級(jí)疊加線上消費(fèi)加速發(fā)展的大趨勢(shì)下，區(qū)域，用戶消費(fèi)趨勢(shì)呈現(xiàn)三大特征。此外，1-9月，國有企業(yè)應(yīng)納稅額39517億元，同比增長(zhǎng)19.4%，其中中央企業(yè)27563億元，同比增長(zhǎng)17%，地方國有企業(yè)11954億元，同比增長(zhǎng)22%。。

報(bào)告顯示，第一大趨勢(shì)是粵蘇遼油耗高，粵京蘇能干飯。

在2021年米面雜糧用戶占比省市排名中，廣東，北京，江蘇，上海與山東的用戶占比領(lǐng)跑全國廣東，江蘇，遼寧2021年食用油交易額占比位列前三甲遼寧以134%的增速成為2021年食用油交易額同比增幅最大的省份，緊接其后的依次為寧夏，西藏，浙江，內(nèi)蒙古，增速分別為55%，48%，47%，44%

下沉市場(chǎng)空間廣闊成為第二大趨勢(shì)報(bào)告提到，2021年，三，四，五線城市的米面和調(diào)味品消費(fèi)同比均有所增長(zhǎng)

第三大趨勢(shì)是家庭用戶成為米面消費(fèi)主力軍報(bào)告提到，都市家庭和小鎮(zhèn)家庭2021年消費(fèi)占比分別為22%和19%值得注意的是，銀發(fā)一族消費(fèi)占比明顯提升，達(dá)到12%，這意味著，網(wǎng)購已成為老年用戶采購生活用品的主要途徑之一

京東零售大商超全渠道事業(yè)群糧油調(diào)味部總經(jīng)理肖諾表示，作為行業(yè)領(lǐng)先的全渠道商超，京東超市憑借全球絕佳口味，品質(zhì)食飲，健康飲食最豐富等特質(zhì)，成為消費(fèi)者信賴的商超購物首選此外，京東超市還正在成為食品行業(yè)最大穩(wěn)定器，品牌最大增量場(chǎng)與趨勢(shì)最大孵化場(chǎng)

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