楊雪

光明公司出品

如果用三個關(guān)鍵詞來形容喜茶的2022年，那么，除了降價，開放加盟，第三個詞大概就是倒閉潮，而且是第一次大規(guī)模的倒閉潮。

窄門飯眼數(shù)據(jù)顯示，截至12月2日，喜茶最新門店數(shù)量為849家，新開門店45家，平均每月僅新開門店4家九重泰的數(shù)據(jù)也顯示，10月底喜茶門店數(shù)量為845家喜茶官方發(fā)布的《2021靈感茶飲報告》顯示，截至2021年底門店總數(shù)為865家一年過去了，喜茶門店數(shù)量一直保持在800多家

經(jīng)過計算，不難發(fā)現(xiàn)喜茶今年已經(jīng)陸續(xù)關(guān)閉了60多家門店，年底將首次出現(xiàn)門店數(shù)量同比負增長，銷售額可能還不如去年而且按照平均每月僅4家新店的開店速度，喜茶要恢復到2021年底的開店數(shù)量還需要一段時間

相比之下，根據(jù)喜茶官方年報，2021年，新增門店170家，新增城市20個，2020年，新增門店305家，新增城市18個，2019年新增門店227家，新增城市17個基于窄門餐數(shù)據(jù)，預計喜茶2021年關(guān)店20家左右，2020年關(guān)店15家

競爭對手方面，根據(jù)乃雪茶今年發(fā)布的第三季度經(jīng)營報告，截至9月30日，乃雪已開店973家，11月宣布門店數(shù)突破千家，今年凈增門店200余家樂樂的奶茶店今年增加了60家左右，預計年底將達到158家就今年的開店表現(xiàn)來看，奈雪在開店數(shù)量上已經(jīng)超過喜茶，并且差距不斷拉大

針對2023年開店方針，樂樂茶被奈雪收購后資金充足，表示明年目標門店數(shù)量將達到400家，凈增200家以上Nai相關(guān)人士表示，明年將維持200至300家門店的目標，重點在一線和新一線城市加密，并強調(diào)現(xiàn)在開店比較容易，租金會打折，會有空位奈雪和樂樂茶的門店數(shù)量預計到明年年底將達到1600家，是喜茶的近兩倍

根據(jù)喜茶849家門店的位置分析，657家門店，占比77.39%，為商場門店，其中近87%在商場一層九重泰數(shù)據(jù)顯示，喜茶今年銷售業(yè)績不佳，持續(xù)下滑4月觸及低點后震蕩反彈，但10月營收僅比去年12月略有增長

事實上，喜茶今年的關(guān)店潮并非無聲無息，多家門店在網(wǎng)絡平臺上造成了當?shù)仡櫩偷膶擂问紫龋芏喑鞘械牡谝患业觋P(guān)門了，蘇州第一家印象城店6月關(guān)門，開業(yè)近5年，廈門第一家萬象城店，也是福建第一家，11月停業(yè)，開業(yè)近4年，武漢首家天地熱麥門店也于7月關(guān)閉深圳，廣州，福州，南昌，長沙也關(guān)閉了不止一家門店

其次，很多特色主題店關(guān)門了喜茶在深圳開設了第100家店，2020年12月總部——羅湖京基KK商城，這也是深圳首家古董主題店開業(yè)不到兩年就在10月關(guān)閉了被寫入《靈感茶飲報告2021》的無錫南長街店，作為圍繞城市特色設計門店空間的代表，僅開業(yè)不到一年，就在10月份匆忙關(guān)門同時，粉紅，黑金，DP等連鎖主題店也有所收縮

當然，最有意思的是喜茶11月在深圳南頭古城拆了全球第一家手工店這家店2021年9月開業(yè)，大小四層它提供50多種全新的產(chǎn)品，包括手炒冰和手混創(chuàng)意茶最貴的大貓山大王榴蓮138元一杯作為品牌最高端的線下店，只開了14個月，就停止了慢慢喝茶的嘗試

此外，喜茶還關(guān)閉了多家熱麥店，Go店和3 Lab店這三類店是主要的熱麥店以茶和面包為主，而Lab店老板占地很大，供應一些飲料，Go店以網(wǎng)上訂購和自提為主因為烘焙面積太大，收入不夠覆蓋成本，喜茶關(guān)閉了華東所有的熱麥店實驗室門店的選址集中在高端商圈，意在打破體驗，為客戶提供更多創(chuàng)新創(chuàng)意的產(chǎn)品，場景和游戲目前只有上海，廣州，深圳三家Lab店，圣誕節(jié)的新蛋糕被網(wǎng)友戲稱為少吃一口

這些大商店也意味著更高的成本針對手工店和一批高能店的關(guān)閉，有媒體咨詢了喜茶這是否意味著品牌將停止探索大店，目前尚未收到回復

鑒于今年下半年喜茶大規(guī)模停業(yè)，有客戶給出差評，稱以為只是因為疫情暫時停業(yè)，沒想到直接停業(yè)，沒有提前通知也有該品牌的忠實粉絲充值買了打折套餐，因為他們家門口或公司附近有Xi茶葉結(jié)果他們突然關(guān)店，只好找客服退款特別是總部深圳，相繼關(guān)閉了萬象天地，大沖，金光華廣場等門店，廣州也關(guān)閉了市區(qū)萬菱匯，天河城，世界商城等多家門店，導致整個區(qū)域沒有愛茶人士，大大降低了顧客選購的便利性

關(guān)了這么多開心茶，有哪些品牌接手了好位置根據(jù)光明公司的說法，蘇州中心改為Butterful ampCreamorous，深圳益田假日廣場換了秋叔的椰子水，廈門萬象城換了溫柔怪獸，部分百貨商場換成了好利來，MANNER，本土零售品牌等，主要是線上名人烘焙，連鎖咖啡等新茶品牌

對此，光明公司認為，喜茶目前的倒閉潮有以下原因:1武漢，蘇州，廈門的第一家店開業(yè)時間較長，與商場方的合同已經(jīng)到期，商場方出于整體改造升級的需要，將喜茶換成了其他可以支付更高租金，有更多流量紅利的品牌，2.今年降價后，利潤空間被進一步壓縮，負擔不起很多大店的租賃費用，3.疫情反復，門店客流受影響即使效益不好的店長期不開，也要及時止損，4.過于集中在一線城市，深圳，廣州，上海的門店數(shù)量都突破了100家，導致密度增加，單店收入下降，5.一些業(yè)績好的點也在關(guān)店，這是因為競價導致租金太高

據(jù)光明公司統(tǒng)計，今年新開的45家門店中，廣東遙遙領先12家，湖北7家，上海6家這三個省市一共開了25家店，占總數(shù)的一半以上，江浙各4家其他省份零星有一兩個開通，新進入城市不到10個，包括衢州，浙江，哈爾濱，黑龍江，宿遷，江蘇等

根據(jù)喜茶官方方案，光明公司還發(fā)現(xiàn)一批新店正在預熱中:江蘇連云港，浙江麗水有首批門店，開業(yè)后將全面覆蓋江蘇13個地級市，浙江11個地級市，在內(nèi)蒙古呼和浩特，山西大同，山西運城，河北保定，河南洛陽，湖南衡陽，湖北十堰也有第一家門店，進一步擴大了在全國的門店分布。

這些新店還是集中在比較大的城市，在下沉的市場留下了一定的加盟渠道空間據(jù)喜茶向媒體透露，首批加盟店預計在2023年3月開業(yè)，門店數(shù)量在20至30家左右喜茶明年能否最終開出眾多直營店和加盟店，能否抓住又一次市場下沉的機會，還有待市場的檢驗

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