39元，醬香冰淇淋，要不要嘗嘗。

每年都有跨界品牌，但今年特別野繼李寧開咖啡店之后，第一家茅臺冰淇淋旗艦店最近幾天正式開業酷似蜜雪冰城雪王的茅臺冰淇淋虛擬形象代言人小貓站在茅臺國際酒店門口，手里拿著冰淇淋，十分顯眼

醬香的你吃了酒駕這種冰淇淋已經在冰箱里放了好幾年了能漲價嗎茅臺喝不起，能實現茅臺冰淇淋的自由嗎當這樣一個民族白酒品牌跨界進入冰淇淋領域，瞬間在社交平臺上掀起討論

在茅臺官方對這款冰淇淋的介紹中，多次提到這是其向年輕消費者靠近的首次突破，希望以時尚，年輕的形式向消費者展示茅臺創新，活力，潮流的另一面。

蒙牛和茅臺早就打算賣雪糕了。

從種種跡象來看，茅臺賣雪糕不是心血來潮，而是蓄謀已久茅臺最初推出了原味，香草味，提拉米蘇味三種口味的冰淇淋現場工作人員還可以演繹制作硬冰，軟冰，條形冰淇淋，冰淇淋蛋糕，冰淇淋咖啡等產品品鑒價39元/份

茅臺還計劃在5月29日銷售預制冰淇淋，選擇原味，香草和青梅三種經典口味據該官員稱，R&D的工作人員仍在嘗試其他各種口味的茅臺冰淇淋未來，茅臺還將在全國多地開設冰淇淋店

對于適用人群，由于茅臺雪糕含有一定的酒精濃度，其官方建議是未成年人，孕婦，酒精過敏人群不宜食用，駕車人士慎用。

根據中新財經與國際飯店客服的對話，店內的雪糕是按照每1kg牛奶50g 53度天妃茅臺的比例制作的，測得的度數可能會有波動目前店內沒有限購未成年賣的雪糕可以正常吃，不影響開車喝點水，或者等半個小時再開車

根據消息顯示，茅臺冰淇淋有淡淡的茅臺酒味道，是與蒙牛戰略合作的產物日前，雙方簽署戰略合作框架協議，在冰淇淋等領域開展深度合作

茅臺介紹，葡萄酒和冰淇淋屬于兩個體系，產品的研發是一個復雜的過程這款醬香型冰淇淋是蒙牛等乳品專業廠家和江南大學等科研院所的研發力量做的實驗

據封面新聞報道，消費者可以在5月29日之后在我茅臺上下單，屆時將開放冷鏈配送，其他城市的消費者也將有機會品嘗到茅臺冰淇淋以后茅臺經銷商可以開專營店了

天眼查顯示，早在4月26日，中國貴州茅臺酒廠有限責任公司已申請注冊茅臺冰淇淋茅臺冰淇淋商標，該商標在國際上被列為方便食品目前的商標狀態正在等待實質性審查

這不是茅臺第一次涉足冰淇淋領域。

獵云網發現小紅書里有2400+條關于茅臺冰淇淋的筆記從博主的筆記中可以看到，早在2019年底，天津本土品牌甜爽和VIST醉冰就聯合推出了一款限量的用酒精度為3%的茅臺酒勾兌的快閃冰淇淋去年，上海武康路有一家著名的意大利冰淇淋品牌gelato受酒的啟發，它推出了天妃茅臺，山崎威士忌和其他口味

可是這一次，卻是正主親自下場尤其是茅臺產品傳統，穩重，商業的刻板印象，讓這款雪糕更具吸引力此外，最近，李寧，中國郵政等企業也開始銷售咖啡傳統企業探索的第二條成長曲線不是最狂野的，甚至更狂野

1000億茅臺，開始討好年輕人

貴州茅臺年報顯示，2021年，公司實現營業總收入1094.64億元，同比增長11.71%，超額完成1083億元的全年營收目標，歸屬于上市公司股東的凈利潤524.6億元，同比增長12.34%。

2022年一季度，貴州茅臺實現營收322.96億元，同比增長18.43%，歸屬于上市公司股東的凈利潤172.45億元，同比增長23.58%。

可是，千億茅臺也有煩惱《2020年年輕人飲酒消費報告》指出，90后，90后年輕人是飲酒市場增長的重要驅動力但從需求場景來看，國產白酒是年輕人逢年過節孝敬長輩，饋贈領導的最佳選擇

以海倫斯公司為代表的低度白酒，伴隨著夜經濟和醉經濟的盛行，迅速崛起低度白酒通常指酒精含量在0.5%—20%之間，以甜型白酒為主其豐富的品味，高顏值的設計，極具性價比的價格都切入了當下年輕人的社交需求，也俘獲了不少女性用戶

根據川財證券的數據，以利口酒和預調雞尾酒為主的即飲飲料在2020年至2025年的增長率預計將達到16%。

這對傳統酒品牌也有一定影響國家統計局數據顯示，2021年白酒產量比2016年峰值下降47.3%，五年間幾乎減半

茅臺也一直在努力接最近幾年輕人2019年，茅臺推出Umeet藍莓工藝，切入低度酒賽道，植入影視劇《歡樂頌》，引發觀眾瘋狂求財

2020年，浙江茅臺傳承人在寧波開啟的茅臺文化夜光嘉年華成為一次創新嘗試400多名毛粉進入形似巨大飛碟的茅臺—X實驗室內部，沉浸在全息成像技術制作的茅臺星際之旅中

茅臺還想從廣受歡迎的NFT數碼收藏開始茅臺原計劃于5月21日發布節氣茅臺系列NFT數字典藏，共53件數字典藏，與茅臺53的經典度一脈相承，分為二十四節氣系列和傳統節日系列兩大類，共計9605件

但是，這一系列活動暫停其合作伙伴一號集合平臺發現大量虛擬賬號涌入，存在利用插件批量參與抽獎的行為，侵害了正常用戶的權益

現在，茅臺想討好年輕人，不止步于冰淇淋。

眼查顯示，今年以來，茅臺還申請了健身器材，方便食品，家具，服裝，鞋帽等商標，有些是商標申請，有些是等待實質審查以后有沒有可能一邊喝茅臺的奶茶，一邊拿著茅臺的健身器材

另外，年輕一代更習慣網購，這也是高端白酒的短板。

就在茅臺冰淇淋上線的同一天，備受關注的茅臺電商APP平臺I茅臺經過49天的試運營正式上線核心產品天妃53度500毫升貴州茅臺酒是天妃53度100毫升貴州茅臺酒和其他產品

另一方面，電商平臺這兩年在起泡酒，低度酒，平價白酒等領域發展得如火如荼酷炫的包裝和新穎的口味繼續吸引著z世代的好奇心，現場賣酒也成為Tik Tok和Aauto faster等平臺的重要組成部分

冰淇淋生意好嗎。

茅臺冰淇淋雖然噱頭足夠多，但是這個紅海市場從拼原料，比創意，攀價格走向了極致。

據介紹，2018年，中國冰淇淋線上的品牌數量只有60個左右，到2021年8月，已經增長到300多個。

2018年之前，國內冰淇淋行業是三足鼎立的局面薛璐，哈根達斯等外資品牌占據了國內大部分高端市場和部分中端市場，蒙牛，伊利等主要是中端產品，約占45%，老字號的區域性冰淇淋企業，如中街，五羊以及大量的中小型本土民營企業，定位于低端，約占30%

自2014年以來，網絡名人中的品牌攪動了冰淇淋市場，東北大板，中街1946，中和奧雪的咸蛋黃冰淇淋等品牌在網上走紅。

從雙黃蛋和椰灰的原味，到去年知止陶濤和三年模擬五年高考的聯名，冰淇淋市場用盡了想象力，抓住了這個年輕人的口味。

根據行業趨勢報告，人們對冰淇淋的消費觀念已經升級和改變冰淇淋不再是單純的消暑解渴的冷飲，而是社交分享的載體，撫慰心靈和情感，產品趨向健康

如今伴隨著偶像代言，直播發貨，線上轟炸，線下快閃，聯名，限量的全流程，新品牌為了走出圈子，拼命在包裝和概念上做文章。

2022年夏天，各大冰淇淋品牌的滾入戰很早就開始了伊利旗下的冰淇淋品牌不得不推出圓形粉絲的3D鮮奶冰淇淋，而光明旗下的熊則推出了miniMAX酥曲奇冰淇淋，通過添加曲奇和巧克力，做成零食的樣式

最近幾天，美國冰淇淋品牌Dairy Queen的母公司宣布，計劃與中國加盟商之一CFB集團的母公司方圓資本合作，到2023年在中國新開600家門店，其中今年將新開100家。

前瞻產業研究院數據顯示，2018—2021年，冰淇淋行業市場規模從1241億元增長至1470億元，中國冰淇淋市場規模位居全球第一預計2021年中國冰淇淋的市場規模至少將達到1600億元

可是，天價冰淇淋卻因其高昂的價格和產品質量飽受質疑歸根結底，冰淇淋市場還是要靠產品力，這才是長久之策但茅臺冰淇淋能否滾出一席之地，還需要留給市場觀察

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