豬價下跌周期何時結束。

農業農村部監測數據顯示，1月20日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為21.81元/公斤，比2021年12月30日的23.17元/公斤下跌了5.87%。農業農村部監測數據顯示，1月20日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為281元/公斤，比2021年12月30日的217元/公斤下跌了87%。

新年伊始，全國豬肉供應形勢怎樣養豬行業盈虧情況如何豬價向上拐點是否已經來臨帶著這些問題，記者采訪了業內有關人士

豬肉供應仍然充裕

2022年上半年全國商品豬供給充裕特征依然明顯，部分時間可能會明顯供過于求中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇對記者說

全國能繁母豬存欄量在2021年6月份達到年內峰值4564萬頭后，受豬價回落養殖場主動調減產能的影響，7月份開始連續6個月回落，但11月份豬價明顯反彈后，能繁母豬產能調減速度開始明顯放緩因此，當前生豬產能雖然同比增幅有所收窄，但仍然呈增加趨勢由于淘汰較多的是產能落后的三元雜母豬以及產能較低的二元母豬，現有存欄能繁母豬性能得以優化提升，2022年上半年商品豬供給充裕特征依然明顯

在北京新發地農產品批發市場，2021年12月份白條豬日均上市量為1952.48頭，比2020年同期的1273.48頭增長53.32%，比2019年同期的1597.55頭增長22.22%，比2018年同期的1902.10頭增長2.65%。。

2018年是生豬供應最充足的年份，也是北京新發地市場肉類交易最火爆的年份2020年12月份白條豬銷量超過了此前毛豬供應最充足年份的同期，說明當前生豬供應充足的程度與供應過剩的年份沒有明顯區別北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通說

朱增勇告訴記者，自2021年9月份開始，全國定點屠宰企業生豬月屠宰量均在2500萬頭以上，12月份屠宰量同比增幅超過40%，處于全年高位，預計2022年1月份生豬屠宰量將會高于2021年12月份受2021年10月份和11月份豬價回升影響，不少養殖場惜售，壓欄大豬量較大，12月份壓欄大豬開始陸續出欄，也增加了豬肉供給

自繁自養開始虧損

從生豬養殖成本看，歷來自繁自養要低于外購仔豬，近來卻出現自繁自養小幅虧損，外購仔豬養殖小幅盈利的怪現象，原因在于外購仔豬養殖戶成本明顯回落，而自繁自養養殖戶成本依然處于高位。

朱增勇告訴記者，自2003年6月份以來，我國生豬價格波動經歷了4個完整周期這4個完整周期是2003年6月至2006年5月，2006年6月至2009年5月，2009年6月至2014年4月，2014年5月至2018年5月4個完整周期持續時間分別是36個月，36個月，59個月和49個月每個完整周期包括上升階段，下跌階段，時間跨度呈逐步拉長的趨勢

從不同周期生豬月度平均價格峰值來看，第1個周期生豬價格高點在2004年9月份，為9.59元/公斤第2個周期生豬價格高點在2008年4月份，為16.87元/公斤，較第1個周期最高價格上漲76%，有24個月高于上一輪周期高點第3個周期生豬價格高點達19.68元/公斤，較上一周期高點上漲17%，有10個月高于上一輪價格周期高點第4個周期生豬價格高點為20.45元/公斤，較上一輪周期高點上漲3.9%目前正運行第5輪周期

2021年3月份，外購仔豬養殖戶開始虧損，6月份創每頭1400元虧損高位，自繁自養養殖戶6月份開始虧損，10月中上旬虧損達到每頭780元左右從2021年全年來看，自繁自養養殖戶每頭小幅盈利300余元，外購仔豬養殖戶每頭虧損500余元

不過，受豬價回落影響，仔豬價格持續下跌，2021年10月初跌至年內低位，1頭10公斤左右的仔豬價格只需要150元左右，帶動外購仔豬養殖成本明顯回落從10月份開始，外購仔豬養殖成本開始低于自繁自養養殖戶成本年末仔豬價格有所回升，成本約在200元至400元/頭，外購仔豬養殖成本仍然低于自繁自養養殖戶成本受2021年12月份豬價回落影響，12月中下旬出欄1頭120公斤的商品豬，自繁自養養殖戶開始小幅虧損，而外購仔豬養殖戶依然小幅盈利200元左右

由于外購仔豬養殖戶四季度購買仔豬成本較低，從2022年市場風險來看，外購仔豬養殖戶虧損風險將小于自繁自養養殖戶朱增勇說

上升周期何時到來

新一輪的豬周期可能要等到2023年上半年對于生豬養殖行業普遍關心的豬價何時走出下跌周期的問題，朱增勇如是說

自2021年10月第2周起，全國豬價連續8周明顯反彈，由11.54元/公斤反彈至18.33元/公斤一些養殖戶認為豬價下跌周期結束了，開始惜售朱增勇表示，自2003年6月份以來，我國生豬價格已經歷了4個完整周期，每一輪周期都長達數年2021年10月份以后豬價反彈主要原因一是超跌，二是國家兩輪凍豬肉收儲提振，三是臘肉腌制提前和家庭食品儲備提升了大豬的消費需求，四是豬肉進口下降

當前，生豬和豬肉價格在大幅反彈后連續回調農業農村部監測500個集貿市場生豬價格自2021年12月第2周連續回落，到2022年1月第1周價格為16.59元/公斤，環比下跌2.0%，同比下跌53.9%豬價下跌的原因主要是2021年四季度生豬供給明顯增長的局面沒有改變從12月中旬開始，規模養豬場尤其是上市企業，為完成全年出欄任務，加大了生豬出欄量，而中小規模戶前期壓欄大豬也開始集中出欄屠宰企業利用出欄增加機會開始壓價，同時臘肉腌制逐漸接近尾聲，加上凍品出庫沖擊鮮銷市場，消費對市場價格的支撐走弱

從北京新發地市場看，每年春節之前的這個時間段，白條豬上市量都會達到全年高點從目前白條豬的供應能力來看，今年臘月會大于需求，春節之前肉價上漲的概率并不大劉通說近期生豬價格處于上漲乏力的狀態，能夠維持在養殖場的盈虧平衡點附近就已經是不錯的了養殖場可以趁著當前生豬價格相對穩定的時機，適當淘汰那些低產能的母豬，盡快轉變供應過剩的局面

朱增勇表示，由于2021年二季度能繁母豬存欄處于較高水平，仔豬供給量持續保持高位，預示著2022年上半年市場供給依然呈現明顯增加的態勢，豬價春節后可能存在階段性過快下跌的風險周期低點可能會出現在四五月份，價格可能較行業平均成本線低30%左右鑒于自2021年三季度末能繁母豬產能開始下降，預計自2022年三季度起豬肉供需過剩形勢將會逐漸好轉，2023年上半年可能進入新一輪的豬周期

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