游偉偉 廈門大學海洋與地球學院教授

我與鮑魚的結緣源于20年前。當時，我正讀研究生，我國鮑魚養殖產業剛起步，與澳大利亞、南非等養鮑強國相比，產量和育種核心技術都落后一大截。

鮑魚晝伏夜出。研究鮑魚的我，也必須與鮑魚同頻，這種“夜貓子”的工作方式成為科研常態。鮑魚的繁殖季節每年僅1個多月，為把握時機，我幾乎晝夜無休。但作為一名育種新人，失敗、茫然是經常的。直到有一天，育種基地的一名工人興奮地跟我說:“小游，快過來看，你那個實驗鮑‘神了’。”原來，在我們開展的同池養殖試驗里，對照組正在經歷大規模死亡，試驗組仍保持著非常好的活力。那一刻我意識到，方向找對了。2009年，我們采用種內雜交的方法培育出福建省第一個國家級水產新品種——“東優1號”雜色鮑。后來，我們又培育出耐高溫能力強的國家級水產新品種——西盤鮑。

為解決長期困擾產業的“高產低值”問題，我們將育種目標鎖定在更具難度的品質性狀上。但雜交實驗就像開盲盒，在實驗時并不知道哪個才是最好的組合。為驗證這一結果，我們與漁民長期保持密切互動，將各種雜交組合的試驗苗交給他們養殖，漁民的認可才是最好的“論文數據”。目前，國內最大規格的鮑魚已達2斤一只，漁民驕傲地稱之為“中國大鮑”“皇金鮑”。

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