筑牢傳統產業根基，發展新質生產能力。11月21日至23日，2024第五屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會將在江蘇今世緣酒業如期而至。屆時，蘇、魯、豫、皖四省酒企“大咖”和國內白酒行業專家學者將緣聚今世緣，同心擘畫黃淮核心產區白酒品質提升、品類創新和產業轉型升級，共同推動黃淮白酒產業高質量發展。

齊聚一堂 以交流碰撞出智慧火花

據悉，本屆峰會包括典型風格產品鑒評會、技術質量分享會、高質量發展峰會、主題演講、圓桌論壇等環節。峰會將集中展示黃淮產區的發展成果，并為產區內核心企業、品牌提供學習交流的機會，提高產區的整體技術、品質和品牌。

本次峰會，不僅展現今世緣的實力，也將看到洋河、古井貢酒、仰韶、口子窖、國井、古貝春、云門、乾隆江南、宋河、金不換、兩相和等企業帶來最新分享。

活動期間，由20位白酒國家評委參與的“典型風格品鑒會”將為企業發展提供寶貴意見。峰會將根據品鑒結果，由中國食品工業協會領導現場宣讀“2024第五屆中國黃淮流域核心產區典型風格產品和地域標志產品的表彰決定”。

在“技術質量分享會”環節，洋河股份、山東國井集團、河南皇溝酒業、迎駕貢酒、今世緣酒業的領導將進行技術分享。

錨定市場 黃淮白酒產區生機無限

據了解，“山、水、林、土、河、微”決定了名酒釀造所選擇的原料、工藝、陳貯容器，這些條件經過千萬年的傳承，逐步形成了獨有的風味，也形成了名酒產區的獨特風格。產區特定的自然生態與釀酒微生態環境，是名優酒企釀造高品質白酒、創造名酒品牌的核心優勢所在。

大市場孕育大商機。中國白酒黃淮核心產區誕生了六家白酒上市公司和數十家知名酒企。2023年，洋河股份營收突破三百億元，古井貢酒突破兩百億元；迎駕貢酒、口子窖、仰韶酒業的銷售額都在50億元以上；金種子、扳倒井、寶豐、杜康、古貝春、景芝、瑯琊臺等一批企業銷售額在10億元以。據估計，黃淮產區酒企的銷售規模在千億元左右。

從品類和風味來看，大市場也意味著更多發展可能。黃淮產區形成了“百花齊放、百家爭鳴”的格局:淡雅濃香、綿柔濃香、低度濃香，以及芝麻香、陶融香、馥合香、扳倒井香、泉香、魯雅香、自然兼香等。

據了解，白酒香型的創新伴隨的是產品品質的差異化與升級，是主動適應市場的順勢而為，對行業來說具有一定的借鑒性。

握指成拳 在傳承與創新中實現突破

品牌的創新也是黃淮產區的一大特色，洋河的藍色經典系列、古井貢酒的年份原漿、今世緣酒業的國緣系列、迎駕貢酒的洞藏系列、仰韶酒業的彩陶坊系列都是在名酒的基礎上全新推出的子產品系，這是黃淮名酒創新發展成果的集中展示和最好說明。

當前中國酒業處在深度調整期，黃淮產區也在調整，如何實現更長遠、更優質的發展，是產區面臨的當務之急。本次峰會，將在深度研討文化魅力、地方特色的基礎上，探索香型創新、品質創新的更多可能，讓黃淮產區實現價值升維、形象升維、表達升維。

近年來，今世緣酒業的高質量發展既是江蘇酒企“砥礪前行、奮進新時代”的代表，更是黃淮酒企“生生不息、卓越前進”的代言人。2024第五屆白酒黃淮核心產區高質量發展峰會除了為黃淮產區酒企擘畫出新的發展藍圖，也將為中國酒業高質量發展提供新的樣板。

本屆峰會由中國食品工業協會白酒專業委員會、江蘇省食品行業協會、山東省食品工業協會、河南省食品工業協會、安徽省食品工業協會主辦，今世緣酒業承辦。(趙雅惠)

鄭重聲明：此文內容為本網站轉載企業宣傳資訊，目的在于傳播更多信息，與本站立場無關。僅供讀者參考，并請自行核實相關內容。