上個月，Luckin咖啡烘焙工廠落戶江蘇省昆山開發(fā)區(qū)它集咖啡研發(fā)，烘焙生產(chǎn)和銷售中心于一體，總投資1.2億美元預(yù)計(jì)每年咖啡豆的烘焙產(chǎn)量為3萬噸兩年前，總投資約1.56億美元的星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在昆山開工建設(shè)預(yù)計(jì)2023年建成投產(chǎn)，未來有望成為星巴克在美國以外最大的工廠其職能將涵蓋咖啡豆的進(jìn)出口，烘焙，包裝，儲存，物流和配送以及咖啡烘焙培訓(xùn)

大家都知道上海人愛喝咖啡，咖啡館的數(shù)量在全球城市中排名第一緊挨著上海昆山，造咖啡的能力也迅速提升

昆山流傳著這樣一個故事:1986年春節(jié)，為了迎接挪威工程師，昆山開發(fā)區(qū)一家公司的副總專程到上海買咖啡招待客人當(dāng)時昆山的普通人對這種洋飲料還不熟悉，服務(wù)員拿著臉盆把咖啡端上桌在場的中外人士不知所措

故事細(xì)節(jié)無從考證，但不得不承認(rèn)，昆山作為一個由農(nóng)業(yè)大縣發(fā)展起來的工業(yè)強(qiáng)市，原本就不具備咖啡基因昆山與咖啡產(chǎn)業(yè)結(jié)緣，很大程度上得益于昆山雄厚的制造業(yè)基礎(chǔ)，便利的進(jìn)出口環(huán)境，以及靠近上海這個巨大咖啡消費(fèi)市場的交通區(qū)位優(yōu)勢

2017年，中國一家香港公司在昆山成立了一正食品公司，為肯德基，Costa等知名餐飲連鎖店提供咖啡，茶等產(chǎn)品于是，昆山開始快速布局高端食品產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)了三井物產(chǎn)和路易達(dá)孚兩家世界500強(qiáng)企業(yè)，均在昆山設(shè)立咖啡配送中心2020年，昆山與東南亞知名咖啡企業(yè)越南中原集團(tuán)簽約，將在昆山設(shè)立全球咖啡銷售中心為了讓咖啡的配送和銷售更加便捷，昆山創(chuàng)新了進(jìn)口咖啡的檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管模式，90%的進(jìn)口咖啡商品實(shí)現(xiàn)了隨報隨檢，出證時間縮短至1天今年7月，昆山綜保區(qū)5萬平方米的恒溫倉儲倉庫即將投入使用，從上海自貿(mào)區(qū)搬遷至昆山的咖啡交易中心已開始展業(yè)伴隨著星巴克和瑞幸的大投入，昆山的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈將更加成熟——8年時間，昆山品牌咖啡從無到有，昆山也提出力爭通過3到5年的努力，形成千億咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈

可是，昆山咖啡產(chǎn)業(yè)鏈需要上一層樓，這與上海和長三角其他城市的分工合作密不可分。

昆山綜合保稅區(qū)管理局副局長邵志強(qiáng)告訴記者，目前昆山所需的生咖啡豆主要從南美和非洲運(yùn)來，漂洋過海后從上海洋山港和外高橋港入境昆山海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，昆山綜保區(qū)進(jìn)口咖啡豆515批，5982噸，同比分別增長253%和344%日益增長的咖啡豆貿(mào)易和儲存需要金融工具來平抑風(fēng)險，這就需要借助上海的金融優(yōu)勢目前不僅生咖啡豆需要大量進(jìn)口，一些咖啡烘焙設(shè)備也需要進(jìn)口昆山瞄準(zhǔn)的是咖啡設(shè)備制造業(yè)，正在尋求與上海的科研院所合作

此外，昆山在掛耳，液，粉等咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新，以及咖啡店的商業(yè)布局，多渠道營銷等方面還需要大量的人才和技術(shù)，也需要向上海學(xué)習(xí)此外，上海對口幫扶的云南省是咖啡主產(chǎn)區(qū)之一在此之前，昆山相關(guān)部門已經(jīng)多次到云南考察最近他們在思考如何利用上海同行的平臺優(yōu)勢，與上海有關(guān)方面一起梳理云南咖啡產(chǎn)業(yè)，對接需求

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