日前，廣西柳州市地王大廈的一家經營螺螄粉的企業內，多名主播正在各直播平臺進行螺螄粉直播帶貨他們用飛快的語速介紹產品的特點，有些還現場烹煮螺螄粉為保護嗓子，主播每隔30分鐘就要進行輪換春節假期期間，該企業直播銷售不停，還專門挑選了春節的服裝，配飾和音樂，吸引全國網友采購螺螄粉據柳州市發布的統計數據，2021年，該市袋裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97億元，同比增長38.23%今年，該市將推動規模以上螺螄粉工業產值增長20%以上

螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料，湯料由螺螄，山奈，八角，肉桂，丁香，多種辣椒，等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，;柳州螺螄粉;獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。

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