籌劃整5個月，蓮花健康最終還是放棄了對自嗨鍋的收購。8月27日晚間，蓮花健康發布公告稱，終止收購自嗨鍋所屬公司杭州金羚羊企業管理咨詢有限公司(以下簡稱“杭州金羚羊”)不低于20%的股權。在開始籌劃時，此次交易因高溢價、標的盈利能力等飽受市場詬病。值得一提的是，8月中旬，蓮花健康曾在投資者互動平臺表示，公司計劃與自嗨鍋等行業企業共同開發預制菜市場。

終止收購杭州金羚羊20%股權

8月27日晚間，蓮花健康發布公告稱，公司原擬收購杭州金羚羊不低于20%股權。自各方對本次收購事項達成初步意向后，公司委托中介機構對標的公司進行盡職調查、審計、評估等工作，期間公司與交易對方及標的公司主要股東進行了溝通磋商，因最終未能就本次收購事項達成共識，無法簽署正式投資協議。

蓮花健康表示，公司簽署的《投資意向書》僅為合作各方達成的初步意向，各方尚未就收購事項簽訂正式協議，終止本次交易不會對公司的經營業績產生不利影響，也不會影響公司未來的發展戰略及經營規劃。

蓮花健康此次收購始于5個月前。3月27日晚間，蓮花健康發布公告稱，擬以現金方式收購杭州金羚羊不低于20%的股權，杭州金羚羊實控人蔡紅亮將促成蓮花健康成為標的公司的控股股東，包括但不限于支持修改杭州金羚羊章程、簽署一致行動人協議等。本次交易對價預計介于3億-6億元之間。

資料顯示，杭州金羚羊成立于2018年5月，是一家從事方便餐食研發、生產和銷售的企業。其中旗下品牌自嗨鍋在市場上具有較高知名度。

蓮花健康自成立以來，一直致力于食品與調味品的研發、生產與銷售，已形成以味精、雞精為主導，以其他調味品系列、小麥面粉系列產品組合的綠色產品結構。蓮花健康原擬通過此次收購自嗨鍋，來完善公司產業布局及提升未來盈利能力，形成新的利潤增長點。

高溢價等問題遭質疑

此次收購在籌劃階段就曾因高溢價等問題遭到監管層及投資者的質疑。

據蓮花健康公告，杭州金羚羊2022年末凈資產約1.4億元。本次收購20%股權交易對價預計介于3億-6億元之間，溢價率約970%-2000%，溢價率較高。針對這一問題，上交所在向蓮花健康下發的問詢函中，要求蓮花健康說明本次交易對價的合理性等問題。

此外，杭州金羚羊的經營情況并不算十分理想。財務數據顯示，杭州金羚羊2022年度營收出現下滑，當年實現的營業收入為8.2億元，2020年、2021年營業收入分別約為9.58億元、9.92億元。2022年，公司營收較2021年下滑17.34%，其中線上銷售額大減41.54%。上交所曾要求蓮花健康說明標的公司盈利能力是否具備可持續性。

值得一提的是，8月中旬，公司還曾在投資者互動平臺表示，公司預制菜產品等尚處于籌劃階段，預制菜是公司擬探討發展的業務方向之一，并計劃與自嗨鍋等行業企業共同開發預制菜市場。

IPG中國首席經濟學家柏文喜表示，未來，預制菜行業的競爭重點在于食品安全、口味與產品創新、營銷與品牌管理、供應鏈管理能力等方面。企業需要以口味、食品安全、性價比以及品牌認知來讓消費者建立信任度，提高消費者主動購買率和復購率。

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