根據上海市最新疫情防控與保供應政策，防范區內大型連鎖餐飲企業逐步恢復營業，暫停堂食，實行線上訂餐，線下配送截至4月14日，作為上海市保供單位，海底撈生態版圖下供應鏈——蜀海物流運力已恢復30%以上，將全力參與社區供應，同時保障首批恢復線上營業的20家海底撈門店，及上海餐飲行業物資供應，從而供給更多上海市民

截至4月13日，蜀海物流已通過政府訂單，社區團購，保供海底撈門店等方式向上海徐匯，黃埔，楊浦，寶山等區域供應1000噸物資，海底撈各門店也通過開放社區團購，銷售簡餐，火鍋菜及自熱食品等方式為周邊居民提供生活物資便民服務。

整合集團資源保供上海1000噸物資，海底撈門店推出民生菜套餐

最近，根據上海市疫情防控與保供政策，防范區內大型連鎖餐飲企業逐步恢復營業，暫停堂食，實行線上訂餐，線下配送海底撈作為一家大型連鎖餐飲企業，也積極響應保供，截至4月14日，海底撈上海已有18家門店，2家外送站恢復營業，據海底撈上海負責人介紹，為保障居民生活，海底撈線上訂單不僅會銷售火鍋菜，還會根據當日物流供應情況推出民生菜套餐，自熱小火鍋等食品海底撈門店周邊的消費者可以聯系門店 ，部分門店可以通過撈點好貨小程序預訂，海底撈將采用無接觸配送的方式將上述生活物資送到社區

海底撈生態版圖中的蜀海供應鏈相關負責人介紹，當前全國各產區肉菜蛋奶產量充足，公司從內蒙，山東，江蘇，云南，福建多地調撥雞蛋，土豆，娃娃菜，西蘭花，西紅柿，胡蘿卜，青筍等資源送往上海市場自3月底，蜀海工廠，倉庫等一直在持續保供應，200余人不間斷投入打包，裝箱等工作中，目前，上海市內運力已恢復30%，且在動態調整中，之后有望持續恢復根據消息顯示，伴隨著防范區內大型連鎖餐飲企業逐步恢復線上營業，蜀海也將加大運力，全力保供海底撈以及上海市其他餐飲企業，從而保供上海市民

事實上，截至4月13日，蜀海已通過徐匯，黃埔，寶山，楊浦等區域的政府訂單及零散的社區團購，保供海底撈及餐飲行業等方式，投放1000噸物資就物資保供的安全性，蜀海會依據公司的體系化操作標準，在物流上采用點對點配送的方式，降低運輸過程中司機，貨物與外部接觸的機會，專人專項做好發車和接貨的防疫消殺工作

組織社區團購，賣簡餐，海底撈門店全力保供

在此次防范區大型連鎖餐飲企業可恢復線上營業之前，海底撈上海多家門店便已投入到了保供工作中，部分門店銷售火鍋菜，部分門店銷售民生菜套餐，還有的門店銷售簡餐等套餐，盡力保障居民生活需求數據顯示，3月底至今，18萬件海底撈自熱小火鍋投入上海市場，為上海市民餐桌上加道菜

4月初，在浦東徽山三村的郭女士及其鄰居也面臨物資短缺的問題，后來他找到海底撈曹路寶龍店，通過社區集單，團購的方式，該店經理通過物資協調，幫助社區內30戶居民配送了民生蔬菜包，自熱火鍋等生活物資。官方公布，在滿油滿電的情況下，這款車的綜合續航里程超過了1000公里，百公里綜合油耗為0.8L即使在掉電狀態下，油耗也能低至4L/百公里。。

除了物資供應，海底撈上海多家門店的員工也加入到了社區的志愿服務工作中以浦西為例，在浦西封閉管理前夕，海底撈協調動員了海底撈世貿廣場店，人民廣場店，打浦橋店等黃浦區6家海底撈門店的員工協助區政府做好附近社區封閉管理時期的一線支援工作，截至4月4日，海底撈黃浦區各門店共計有350余人次投入志愿服務，發放核酸抗原檢測物品，運送物資，核酸檢測掃碼等工作中

海底撈相關負責人表示:在這次上海疫情中，我們也啟用了應急機制，在協調物流配送保障門店供應，照顧好我們自己員工的同時，也鼓勵我們集團內，包括整個生態供應鏈，門店在做好防疫防護的前提下，能夠力所能及為周邊的居民提供幫助和支持，為抗疫出一份力現在餐飲線上經營正在逐步恢復，我們也會持續協調運力，門店等積極參與保供工作，大家一起共克時艱

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