日前，中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者從北京市企業(yè)信用信息網(wǎng)獲悉，前瑞幸董事長(zhǎng)陸正耀創(chuàng)業(yè)餐飲品牌趣巴渝關(guān)聯(lián)公司——舌尖科技有限公司發(fā)生工商變更，注冊(cè)資本由1.99億增加至約3.99億，增幅超100%，經(jīng)營(yíng)范圍新增互聯(lián)網(wǎng)銷售，醫(yī)護(hù)人員防護(hù)用品零售，保健食品銷售，酒類經(jīng)營(yíng)等。

值得注意的是，盡管舌尖科技簡(jiǎn)介仍以趣小面為主，但趣小面早已不是公司的布局重點(diǎn)，陸正耀團(tuán)隊(duì)已將創(chuàng)業(yè)方向調(diào)整至孵化一個(gè)名為舌尖英雄的預(yù)制菜新項(xiàng)目。。

從高調(diào)創(chuàng)業(yè)到集中閉店，鎂光燈下的趣小面用時(shí)不足半年2021年8月，趣小面作為前瑞幸董事長(zhǎng)陸正耀的再創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一口氣在北京，重慶，沈陽(yáng)等14城開出64家門店，不過(guò)好景不長(zhǎng)，開業(yè)5個(gè)月后，趣小面便更名趣巴渝，悄無(wú)聲息地逐步閉店據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，目前，趣巴渝全國(guó)范圍內(nèi)僅有20家門店，其中7家已歇業(yè)，13家尚在營(yíng)業(yè)

趣巴渝接連撤鋪的原因是品牌倒閉了據(jù)知情人士透露，趣巴渝前身趣小面落地時(shí)，首批的拓展計(jì)劃涉及北京，上海，廣州，深圳，杭州，廈門等14個(gè)一線或新一線城市，原本第二批計(jì)劃從8月18日開始，涉及福州，南昌，長(zhǎng)沙，合肥等8個(gè)城市，但自去年9月開始，該計(jì)劃就已被暫停該知情人士認(rèn)為，趣巴渝缺乏對(duì)于門店模型的精細(xì)打磨，卻又迅速跟進(jìn)了全國(guó)布點(diǎn)，如此擴(kuò)張印證了品牌本身的矛盾與混亂

去年9月，趣小面曾被曝出以10億元估值，尋求1億元融資，但業(yè)內(nèi)遲遲沒有等到融資塵埃落定的聲音就這樣，趣小面從落地開啟全國(guó)擴(kuò)張，到集中閉店品牌潰敗，僅5個(gè)月便淪為陸正耀瑞幸式創(chuàng)業(yè)下的棄子但這并未打擊陸正耀的創(chuàng)業(yè)積極性，去年12月，陸正耀團(tuán)隊(duì)又推出一個(gè)名為舌尖工坊的新項(xiàng)目，主營(yíng)預(yù)制食材和速烹菜，并采用只加盟，不直營(yíng)的模式迅速擴(kuò)張

據(jù)媒體報(bào)道，舌尖英雄自面市以來(lái)，3個(gè)月的時(shí)間已簽約門店6000家，這意味著舌尖英雄已從每個(gè)加盟商手里吸入1萬(wàn)元意向金，2萬(wàn)元品牌管理費(fèi)和3萬(wàn)元品牌保證金，不僅如此，舌尖英雄還計(jì)劃將在5個(gè)月內(nèi)落地3000家門店。“餐飲新風(fēng)口”“瑞幸咖啡原版人馬打造”“萬(wàn)億元廚房革命”......為迅速拓展市場(chǎng)，舌尖科技打算以加盟的方式迅速拓展市場(chǎng)，項(xiàng)目說(shuō)明書顯示，“舌尖工坊”主要售賣預(yù)制食材和速烹菜(解凍加熱)兩類產(chǎn)品，加盟者可以根據(jù)自身門店類型選擇進(jìn)貨類目。投資金額并不大，只需要投資金額3萬(wàn)元起，門店8平方米。但簽約時(shí)需繳納1萬(wàn)元意向金，算下來(lái)一個(gè)加盟店只需要幾萬(wàn)塊錢。

表面上，舌尖英雄跑馬圈地如火如荼，但這是否代表陸正耀創(chuàng)業(yè)成功了呢對(duì)此一業(yè)內(nèi)人士表示，從咖啡，小面再到預(yù)制菜，陸正耀似乎一直試圖用流量化，資本化的打法攪局餐飲賽道，但餐飲業(yè)中的門門道道始終錯(cuò)綜復(fù)雜做餐飲很苦，很累，這不是想象中的這么簡(jiǎn)單，最重要的還是把品質(zhì)做好，這才是最長(zhǎng)遠(yuǎn)的投機(jī)主義在餐飲行業(yè)終將寸步難行，只有拋去此前固有的野蠻擴(kuò)張和捷徑思維，陸正耀團(tuán)隊(duì)才算真正入局

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