孔孟之鄉濟寧，不僅承載著豐厚的歷史文化，也孕育了多姿多彩的地方美食。國慶特別節目“說說我們的新時代”，今天讓我們一起通過大家的分享，探尋那些讓人回味無窮的地道風味，品味美食文化的獨特魅力。

記者:“你知道濟寧有哪些美食或者特產嗎？”

市民賈靜靜:“汶上的蘆化雞、白蓮藕、荸薺，還有咱苑莊的生姜。我最喜歡我們汶上的蘆花雞。肉質細膩，脆而不柴，味道很鮮美，都比較愛吃。”

記者:“作為一個土生土長的泗水人，你感覺咱泗水有哪些美食或者特產？”

市民吳景蓮:“泗水的地瓜、花生，這些都很好，還有一個就是泉林的紅鱒魚，還有泉林的火燒，泗水大西瓜是特別好，現在都是沙土地的那種西瓜，你看又是沙瓤，又甜又脆的。”

市民韓瑩:“泉林火燒，肉餡很香美，皮兒都一層一層的，咬一口，外脆里嫩。泉林扁蛋，鴨子是在泉林泉頭喝泉水，吃活魚、活蝦下的蛋，這個綠皮的扁蛋，煮熟了之后，里面的青是青、黃是黃，每個鴨蛋切開的時候里面都流油，很香。”

市民陳美杉:“我的孩子都要吃烤全羊，我全家都愛吃，我還把烤全羊畫在了我家的墻上。還有鱒魚、鱘魚，這些都非常好吃，我打算回到家來把它們都吃個遍。”

市民馬肖杰:“我比較喜歡濟寧的甏肉干飯，因為甏肉的品類和種類也比較多，里面的肉肥瘦相間、入口即化還不膩，里面的蔬菜還比較多 。”

市民李勇:“從小的記憶之中 我喜歡王魯鎮的粥，吃王魯鎮的包子，還有肉盒子，每次大人回來的時候，都給買兩個，到現在吃他的包子、粥，依然還是那個味道，這也是咱王魯鎮美食的傳承。”

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