近日，中國連鎖經營協會主辦的“2023中國連鎖餐飲峰會”在上海舉行，會上重磅發布了“2023 CCFA新茶飲創新案例集”，案例集共收錄21家新茶飲企業的最佳實踐，涵蓋會員運營、數字化等多個方面的創新做法。其中，新茶飲頭部品牌奈雪的茶憑借“打造“健康自循環生態”的會員運營體系”獲得協會高度認可，成功入選優秀創新典范案例。

為鼓勵和宣傳中國餐飲連鎖企業的創新實踐，中國連鎖經營協會每年耗時近三個月評選并發布最具價值的創新案例，旨在傳遞企業的成功經驗，進一步助推餐飲行業實現健康可持續地快速發展。據悉， “奈雪的茶”已連續2年分別以“智能茶飲機設備”及“精細化會員運營體系的數字化賦能優勢”入選創新案例集。

企業的發展離不開用戶的支持，會員運營更是推動企業健康、長期發展的關鍵因素。在“2023 CCFA新茶飲創新案例集”中，奈雪的茶打造的會員運營體系成為首個展示案例。

早在2020年，奈雪開啟全面自研數字化布局，實現從供應鏈、交易營銷中臺到終端門店運營的全鏈路數字化。在此基礎上，奈雪開始私域觸點的構建和運營，并致力打造“健康自循環生態”的流量運營機制，提升會員運營效率，形成自有品牌流量池。據悉，奈雪目前全平臺會員數已達6000萬，2年增長近200%。

支撐著這龐大會員規模的是奈雪建立的一整套成熟的方法論、運營SOP及產品工具。成長期、成熟期、活躍期、衰退期、流失期，奈雪對會員的不同生命周期進行針對性運營，基于大數據而來的洞察，對應著更精準的策略。

例如，在奈雪社群中每周都有“周五驚喜日”新品首發、新店開業等不同類型的福利，很多人會拉好友一起進群，以老帶新；通過發行“奈雪樂園”治愈游戲，將IP、產品、品牌故事等內容植入其中，讓用戶沉浸式體驗作為奶茶店主的快樂與忙碌，激發參與度及品牌歸屬感，用戶心智在奈雪的精細化運營中不斷被占據，一個良好、健康的自循環會員生態正形成。

據悉，在“健康自循環生態”的流量運營機制下，奈雪小程序日活躍量翻了100倍、企微上沉淀了近數百萬可隨時觸達的用戶。

做好基本功，給用戶提供超預期的服務和體驗，這背后都離不開奈雪的全域數智化建設。本次CCFA峰會上，奈雪CTO何剛在現場分享了奈雪全域數智化的最新成果。何剛表示，過去幾年，奈雪完成了“人、貨、場”數字化系統重塑，從標準化、數字化躍升至自動化階段，正式進入數智化階段。除了線上的會員運營支持，線下場景的智能化建設也取得突出成果。據悉，奈雪于2022年推出的自研智能茶飲機已全面投入使用，是新茶飲行業首個由品牌自研且規模化應用的自動制茶設備，經過數次迭代，該設備最快6秒完成一杯茶飲的制作，人機協作產能提升約50%。

作為擁有6000+W會員、1000+門店的最大規模新茶飲直營品牌，奈雪成功渡過了新茶飲數字化改革深水區，率先從標準化、數字化、自動化，邁進數智化時代。連續2年成功入選行業創新案例，充分展示了奈雪作為行業頭部品牌的前瞻性思維，敢于投入時間與資源，長線探索、布局并攻破難題，以實戰經驗引領行業健康、可持續發展。

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