文化節開幕式在昌吉市峴港工業文化旅游小鎮舉行活動主題為昌吉是賞馕絲路香的好去處，昌吉市七縣一市將同步開展為期10天的美食文化節系列活動，期間將開展名特產品展銷，美食產品評選，文化解讀，群眾參與互動四大主題活動，近千家商家，企業參展

據介紹，為充分發揮昌吉馕產業的規范化，標準化，規模化發展，提升昌吉馕產業的知名度和影響力，昌吉市人民政府還將邀請各縣市廚師和昌吉馕產業文化旅游小鎮客商，以新疆特色馕美食技能大賽，名優餐廳評選等形式參加比賽。

馕作為一種新疆美食，已經成為集民俗，文化，旅游于一體的地方名片據不完全統計，新疆的馕種類多達300多種，包括八股馕，芝麻馕，肉馕，辣皮馕，奶馕，鷹嘴豆馕等.新疆還將馕產業列為十四五期間十大優強產業之一

今年，昌吉州以加快推進馕產業高質量發展為契機，以馕產品為主題，舉辦美食文化節系列消費促進活動，促進線上線下融合，暢通商品流通，激活消費市場，以馕為媒介，促進消費升溫，促進全州美食，文化旅游，民俗風情，農產品等多種文化元素融合，搭建與全國各地交流合作的平臺，展示昌吉州新形象。

據介紹，昌吉還成立了馕產業專班，積極構建1 9 N馕產業格局。

截至目前，昌吉州已建成新疆首個馕產業文化旅游小鎮，9個縣級馕文化產業園，培育了麥奎爾，葡萄樹等30多家國內著名馕產品企業，打造了買買下馕馬和香囊等26個知名品牌，發展休閑馕，點心馕。

對于昌吉州舉辦美食文化節，落戶昌吉囊業文化旅游小鎮的馬黃面燒烤店老板馬川表示歡迎，他認為這樣會吸引更多的客人來吃同時，元香面包店老板穆也表示，新店一周后營業額超過老店新客戶越來越多，所以我們也雇傭了5名員工

昌吉州位于天山北麓，準噶爾盆地東南緣曾經是絲綢之路新北路通往中亞和歐洲國家的必經之路它有著深厚的文化底蘊和歷史積淀，取得了中國小吃之鄉的美譽長期以來，昌吉州不斷挖掘本土老字號餐飲品牌市場潛力，積極探索創新餐飲連鎖經營新模式，加快餐飲業品牌化，規模化，市場化步伐，合理布局特色食品產業體系，進一步提升昌吉小吃在新疆乃至全國的影響力

目前，昌吉堅持因地制宜，突出特色，點帶面結合，加快昌吉馕業文化旅游小鎮建設發展，推動馕業高質量發展，實現小馕餅煽動大產業，小馕餅托起民生。昌吉

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