從6元,8元到8元,第六屆中國酒展在山東青島舉行在大會主論壇上,談及高端價位的單品不斷涌現,中國酒類流通協會常務副會長劉源表示,這可能只是部分生產企業的一廂情愿,超額利潤難以持久未來,只有質量好,性價比好,才能保持健康持久的發展
劉表示,在2022年下半年,中國的白酒市場將逐步恢復醬香酒在去年發燒之后,開始探索再次升溫的途徑清香型白酒呈現加速崛起,擁抱年輕人,國際化的跡象,可能上演王者歸來濃香型白酒保持穩定,但仍是白酒市場主導的主流產品
目前,葡萄酒行業已進入特色香型和品類發展階段,新品類快速崛起在劉源看來,中國白酒歷史悠久伴隨著匠人的不斷探索和時代消費的變化,今天所謂的風味是有歷史階段的,沒有風味是最好的伴隨著生產技術和消費市場的發展,很多香型也在發生變化我認為消費者喜歡的是最好的產品,最好的類型
談到葡萄酒行業中新興的高端價格項目,劉坦言,這只是一些制造商為了短期利益的一廂情愿現在市場需要質量好,性價比好,超額利潤不能持久未來一定是質量好,性價比好,才能保持健康,持久,長遠的發展
此外,劉認為,葡萄酒企業的發展是以做好優質產品為基礎的,發展的核心是品牌文化建設酒企最終爭取的是文化傳承,文化表達符合時代脈搏
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